CÁCH LÀM SẠCH TỔ YẾN CAO CẤP

TỔ YẾN CAO CẤP

Tổ yến cao cấp đã được nhặt sạch lông, nhưng vẫn còn giữ nguyên hình dạng tổ. Do đó tổ vẫn còn cát bụi lẫn vào sợi yến.         

 Cách làm sạch:

·        Ngâm tổ yến vào chậu nước lạnh, cho ngập nước chừng 1-2 tiếng ( nếu thấy yến tơi ra là được). Không được ngâm bằng nước nóng.

·        Đổ cả chậu yến vào Rây lưới inox để lấy yến( chánh làm sót yến trong chậu)

·        Đưa rây yến vào vòi nước chảy, dùng tay bóp nhẹ yến cho tơi hết các sợi ra. Cặn bẩn sẽ lọt qua rây. Đừng quên hứng chậu bên dưới, đề phòng chúng ta làm rớt yến ra khỏi rây.

·        lưu ý ăn bao nhiêu thì ngâm bấy nhiêu, không nên nhặt nhiều yến một lúc. Hoặc ngâm đủ dùng trong một tuần, phần yến chưa nấu để ráo nước, cất vào ngăn mát tủ lạnh

YẾN ĐÃ ĐƯỢC LÀM SẠCH – SẴN SÀNG ĐEM NẤU

CHÚC QUÝ KHÁCH NGON MIỆNG!